Art. 1 Premessa

1.1 Il Marchio Collettivo SIG ha come impegno prioritario riunire tutte le forze del settore per identificare,    agevolare, sviluppare e promuovere il comparto della gelateria artigianale tramite l'impiego e l'esposizione del marchio per la sua visibilità e notorietà.

1.2 Un secondo preciso impegno del Marchio SIG è che il sostantivo GELATO rimanga sempre solo GELATO, ovunque, in tutti i paesi del mondo, senza che venga tradotto nelle varie lingue.